Sie sind in der Gastronomie tätig und besitzen einen eigenen Betrieb? Dann wissen Sie sicherlich, wie herausfordernd es sein kann, alle Aspekte des Unternehmens „unter einen Hut“ zu [...]
Die Gesellschaft befindet sich permanent im Wandel: Altersstrukturen verschieben sich, die weltweite Vernetzung und Internationlisierung nimmt zu, Geschmäcker und Vorlieben verändern sich – [...]
Sie brennen für Ihren gastronomischen Betrieb und Ihr Kopf sprudelt voller neuer Ideen und Konzepte? Doch die Optimierung des laufenden Betriebs oder die Verwirklichung neuer Konzepte bleibt [...]
Jedes Business braucht ein Konzept. Auch Ihr Betrieb. Denn: Nur wer ein erfolgreiches Restaurantkonzept hat, hebt sich von der Konkurrenz ab. Und tritt den Kunden gegenüber professionell auf. [...]
In der Gastronomie geht nichts ohne eine gute Grundordnung. Auf der Speisetafel gibt es feste Plätze für Teller, Gläser und Besteck. In der Küche in der Hotellerie und Gastronomie gehört alles an [...]
