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Wer in Deutschland ein Unternehmen betreibt, kommt um eine ordentliche Buchhaltung nicht herum. Diese ist auf der einen Seite notwendig, weil sie gesetzlich vorgeschrieben ist. Aber noch viel [...]

Ein Café oder Restaurant zu eröffnen hat für viele etwas Romantisches. Man hatte schon immer den Wunsch, sein eigener Herr zu sein. Die Atmosphäre ist entspannt, man kennt es ja selbst von seinen [...]

Sie haben sich entschlossen, Ihr eigener Chef zu werden in der Gastronomie. Sie möchten selbstständig sein. Ihre eigenen Ideen verwirklichen. Ihren Gästen bieten, was Sie selber lieben. Sie [...]

Warum Sie stets neue Ideen in der Gastronomie brauchen Der Mitbewerber schläft nicht. Diese Binsenweisheit gilt überall am Markt, auch in der Gastronomie. Wenn Sie dauerhaft erfolgreich sein [...]

Sie wünschen sich eine ideale (Prozess-) Optimierung für Ihren exquisiten Gastronomiebetrieb? Auch sind Sie an gut durchdachtem Personal- sowie Qualitätsmanagement interessiert? Chapeau! Sie [...]

Sie sind in der Gastronomie tätig und besitzen einen eigenen Betrieb? Dann wissen Sie sicherlich, wie herausfordernd es sein kann, alle Aspekte des Unternehmens „unter einen Hut“ zu [...]

Die Gesellschaft befindet sich permanent im Wandel: Altersstrukturen verschieben sich, die weltweite Vernetzung und Internationlisierung nimmt zu, Geschmäcker und Vorlieben verändern sich – [...]

Sie brennen für Ihren gastronomischen Betrieb und Ihr Kopf sprudelt voller neuer Ideen und Konzepte? Doch die Optimierung des laufenden Betriebs oder die Verwirklichung neuer Konzepte bleibt [...]

Jedes Business braucht ein Konzept. Auch Ihr Betrieb. Denn: Nur wer ein erfolgreiches Restaurantkonzept hat, hebt sich von der Konkurrenz ab. Und tritt den Kunden gegenüber professionell auf. [...]

In der Gastronomie geht nichts ohne eine gute Grundordnung. Auf der Speisetafel gibt es feste Plätze für Teller, Gläser und Besteck. In der Küche in der Hotellerie und Gastronomie gehört alles an [...]