Allgemein

Jedes Business braucht ein Konzept. Auch Ihr Betrieb. Denn: Nur wer ein erfolgreiches Restaurantkonzept hat, hebt sich von der Konkurrenz ab. Und tritt den Kunden gegenüber professionell auf. [...]

In der Gastronomie geht nichts ohne eine gute Grundordnung. Auf der Speisetafel gibt es feste Plätze für Teller, Gläser und Besteck. In der Küche in der Hotellerie und Gastronomie gehört alles an [...]

Die Zukunft Gastronomie ist inzwischen mit einem großen Umdenken verbunden. Wo gestern noch Brauhäuser und vollgeschriebene Bierdeckel waren, sind morgen Food Pubs mit einem digitalisierten [...]

Hotelgäste werden immer anspruchsvoller. Während sie früher zufrieden waren, wenn sie am Zielort eine kostengünstige Übernachtungsmöglichkeit vorfanden, müssen sich Hotels heute mit speziellen [...]

Jeder erfolgreiche Gastronom war einmal Visionär, doch die Vision muss Gestalt annehmen. Und genau hier kommen Gastronomiekonzepte ins Spiel. Der Businessplan für Restaurant & Co. verleiht [...]